Reconversion réussie pour ce jeune couple d'enseignants, qui, en transformant le plus ancien établissement de la capitale en un lieu des plus actuels, vous invite à redécouvrir la convivialité des brasseries dans un cadre où chaleur et design audacieux se marient subtilement à une cuisine inventive et soignée.
Tout comme le décor, la cuisine se veut résolument éclectique et raffinée : plats de tradition et saveurs lointaines s'y côtoient, avec un même souci d'inventivité et de présentation.
Le midi en semaine, quatre plats du jour à choix.
Superbe carte des vins, avec plus de 150 crus valaisans et étrangers.
Les châteaux de Valère et Tourbillon.
Les spectacles au Grand Théâtre de Valère.
Sion en Lumières
Sur le Grand-Pont, au cœur de la vieille ville.
Bonnes Adresses 
